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包丁 出刃 150mm 郷右馬允義弘 上作 白紙2号 鞘付 水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 5寸
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70997135436
中古 ：70997135436-1 |
メーカー | 1b27fe32ccd | 発売日 | 2025-03-08 22:41 | 定価 | 25740円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
出刃包丁の作品リスト
レディースの製品
郷右馬允義弘（ごううまのすけよしひろ）・義弘のブランドの包丁を提供する(株)山脇刃物製作所は昭和2年の創業より、本職用高級包丁を主に、家庭や調理師学校・料理学校等 幅広い分野向けの包丁の製造・販売を手掛けてきました。
海外からも高く評価され、日本だけでなく海外からの多くのオーダーにも日々応え続けています。
堺打刃物の特徴として製造工程が挙げられ、鍛冶、研ぎ、柄付けの3工程を分業体制で行なうのですが、(株)山脇刃物製作所は堺打刃物の伝統とその後継者を途絶えさせないために、自社で研ぎを行う工場と職人を持ち、真摯な思いを持って製造にも携わる会社です。柄付けと銘入れを行う職人たちも揃っています。
本職の方にお勧めです。鞘も付いていますので、持ち運びに重宝します。
出刃包丁
■刃渡り：約150mm
■全長：約290mm
■刃厚：最大約7mm
■刃幅：最大約48mm
■重量：約243g
■刃材：安来鋼白紙2号
■側材：軟鉄
■柄：朴木・水牛角
■刃付：片刃（右利き用）
■日本産
鞘
■材質：朴木柄
■ピン：黒檀
※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後、ご連絡ください。（沖縄県は配送日指定は不可。時間指定のみ可）
午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時
発送は入金確認後、通常1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)
発送日からのお届け日数目安（天候や交通事情等により変動することがあります）
東北・北陸・信越・関東・東海・近畿： 翌日～翌々日
北海道・九州・四国：翌々日
沖縄：数日～一週間程度
※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
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No.202.001.015